Les microorganismes (bactéries) peuvent se développer tout au long du cycle de fabrication et sont responsables de la dégradation de la qualité d'une denrée alimentaire

LAREBRON propose un panel analytique recouvrant :

Les microorganismes indicateurs d'hygiène, de qualité des procédés

• Microorganismes à 30°C
• Coliformes
• Anaérobies sulfito-réductrices
• Entérobactéries
• Bactéries lactiques
• Levures
• Moisissures

Les microorganismes pathogènes

• Listeria monocytogenes
• Listéria spp
• Salmonella
• Clostridium perfringens
• Bacillus cereus
• Cronobacter

Le laboratoire réalise ces déterminations sur tous types de produits destinés à l'alimentation humaine ou animale, ainsi que sur des matrices plus spécifiques telles que produits pulvérulents.

Nos ingénieurs sont à votre écoute quotidiennement pour répondre à vos problématiques d'interprétation de résultats selon votre cahier des charges ou la réglementation en vigueur, vous apporter des conseils d'expert lors de la mise en place ou la révision d'un plan d'auto-contrôle.

Portée d'accréditation N°1-2387 disponible sur le site du Cofrac